四谷三丁目にある日本酒と干物と牡蠣の店「酒徒庵」で日本酒を堪能

四谷三丁目にある「日本酒と干物と牡蠣の店・酒徒庵に行ってきました。

酒徒庵

一見さんお断り、かつ、日本酒以外の酒をオーダーできないという、ものすごくハードルの高いお店ですがｗ、日本酒大好き！という人なら知っていても損はありません！

総料理長・野崎洋光さんの「分とく山」でディナー(2)

昨日に続き、麻布にある分けとく山のディナーをご紹介していきます。

まずは夏らしいさっぱりした印象の進肴。

分けとく山　進肴

トマト、アスパラガス、トウモロコシなどをあしらいに使ったものの盛り合わせ。

かわいらしくて、さっぱりしていておいしいです！

総料理長・野崎洋光さんの「分とく山」でディナー

西麻布にある分けとく山で、久しぶりにまともな和食ディナーしてきました。

分けとく山

厨房には、かの有名な？！野崎洋光さんもいらっしゃって、完璧な伝統和食ではないけれども、最先端を行くわけでもない、今をちょうどいい感じで表現していらっしゃる和食をいただくことができました。

楽しいひとときを過ごさせていただきました！

六本木ヒルズ内グランドハイアット東京の六緑でお寿司ランチ

私は旅行の時はけっこう一休を使っているのですが、この間ポイント期限が切れそうになってしまったので、六本木のグランドハイアット内にある六緑で、ランチしてきました。

六本木ヒルズ　六緑

お鮨をホテルで食べるなんてことはほとんどないのでｗ、久しぶりに日本のホテルクオリティを確かめるチャンスでありました。

なかなか興味深かったです。

本駒込料理教室-初級の和食 5月

本駒込にある料理教室に、今月も行ってきました！

料理教室

今月の一番の勉強ポイントは、畳鰯のごはんですねｗ

畳鰯をご飯に入れるってどういうことだろ？と思ってましたが、やってみたらおいしかったです！

簡単だし、お弁当にもうってつけです！